24. Januar 2015

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{Recipe} A winter dessert

Hier gab es ja schon lange kein Dessert mehr zu sehen. Passt ja gut, dass ich da gerade eins abzulichten hatte, welches ich für ein Treffen mit guten Freunden vorbereitet hatte. Da das Treffen für eine Zeit kurz nach dem Mittagessen angesetzt war, fand ich Kuchen einfach nicht passend. Aber so ein kleines Gläschen Dessert - das ist nicht zu viel & eine kleine Geste der Gastfreundlichkeit. Allerdings mussten der Liebste & ich es dann leider ganz allein aufessen (tragisch, tragisch ;D ), weil meine Freundin schlecht zurecht war. So kann's gehn. Aber hier mal wie das Dessert geht:


Zutaten:

Butterkekse
Orangensaft
Orangen
Mascarpone
Vanillezucker
Zucker
Pinienkerne


Zubereitung:

Die Butterkekse zerbröseln & den Boden der Gläser bedecken. Mit Orangensaft tränken. (Die Schnapsdrossel wittert hier die Gelegenheit auch Orangenlikör zu verwenden!). Die Orangen filetieren & auf die Kekse geben. Dann die Mascarpone mit Orangensaft, Vanillezucker & Zucker cremig rühren. Ebenfalls ins Glas geben & mit einer Schicht gehackter Pinienkerne abschließen. Bon appétit!


There was already a long time to see no more dessert here. Fits so well that I had just prepared one for a meeting with good friends. Since the meeting was scheduled for a time shortly after lunch, I found cake just does not fit. But such a small glass of dessert - that's not too much and a small gesture of hospitality. Because my friend was a bit ill she had to cancle our meeting. However, the sweetheart and I had then had to eat it alone - tragic


Preparation:

Crumble the butter biscuits and cover the bottom of the glasses. Soak with orange juice. (The boozehound senses here the opportunity to also use orange liqueur). The oranges fillet & give to the biscuits. Then stir the mascarpone with orange juice, vanilla sugar and sugar creamy. Also give into the glass and finish with a layer of chopped pine nuts. Bon appétit!

 photo 5_zps38feb8d6.jpg

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