1. Dezember 2012

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{Adventskalender} Türchen 1



Es ist soweit ihr Lieben. Der Countdown auf Weihnachten beginnt & mit ihm startet mein Adventskalender. Für den konnte ich einige sehr liebe Bloggerinnen gewinnen, die euch im Laufe des Monats immer wieder tolle Rezepte und DIY-Ideen verraten. Aber auch Fotos & Make-Up-Ideen sind dabei. Hiermit nochmal ein großes Dankeschön an euch alle!

Zur Adventskalendereröffnung verrate ich euch mein ultimatives Muffin-Grundrezept. Das ist ebenso simpel wie lecker & wird auch Nicht-Bäckern auf jeden Fall gelingen!


Zutaten für 24 Stück:

300 g Mehl
300 g Zucker
300 g Margerine
5 Eier
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 kleiner Schuss Milch

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben & zu einem cremigen Teig verrühren.
Bei 180°C ungefähr 20-25 Minuten backen.

Simpel oder?


Wem das zu simpel ist, der kann diesen Grundteig noch beliebig abwandeln. Die Möglichkeiten sind schier unendlich. Ich stelle euch mal vier weihnachtstaugliche Varianten vor:


1. Schoko-Lebkuchen: 
Einfach fertiges Lebkuchengewürz & Schokoraspeln unter den Teig rühren.
 
2. Mandarine-Schoko:
Dosen-Mandarinen abtropfen lassen. Das Muffinförmchen halb mit Teig befüllen. Dann je nach Größe ein oder zwei Mandarinen in die Mitte setzen & Schokolade darauf setzen. Mit Teig verschließen, damit die Mandarinen nicht austrocknen oder die Schokolade ausläuft.

3. Zimt-Mandarine:
Den Teig mit Zimt verfeinern & anschließend wie oben beschrieben die abgetropften Mandarinen in der Mitte verschließen.


4. Dreierlei Nuss mit Rum:
Dazu gemahlene Haselnüsse, Mandelstifte & gehackte Walnüsse unter den Teig heben, sowie etwas Rumaroma unterrühren.


Da der Teig 24 Stück ergibt kam mir die Idee, dass man auch einen Muffinadventskalender machen könnte. Allerdings müsste man immer wieder nachbacken, da die Muffins ja sonst trocken werden. Dafür habe ich leider nicht die Zeit. Wenn ich die hätte, würde ich das aber tun, da der Liebste absolut auf Muffins steht.

Liebe Grüße
Ayumi

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