27. September 2011

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Sonntags-Essen :)

Wirklich was zu berichten gibt es irgendwie nicht. Also zeige ich euch ein paar Fotos von Sonntag. Da haben wir uns mit Freunden getroffen um ein paar schöne Mittelalter-Fotos parat zu haben, für einen baldigen Homepagebau.




Außerdem haben wir Zisterzienserbrot gebacken. Ist ein Rezept aus dem Mittelalter, dass aber weniger mit Brot zu hat & eher eine Art Hackbraten ist. Sehr lecker & super mächtig. Für alle die es auch mal probieren wollen, habe ich das Rezept unten aufgeschrieben. Achtung die Menge reicht für einen großen Bräter. Wir waren zu viert & haben nur die Hälfte geschafft. Allerdings kann man Zisterzienserbrot auch kalt essen, weshalb es nicht schlimm ist, wenn man mehr gemacht hat. Ich hab den Rest einfach für die nächste Mittagspause eingepackt & der Liebste hat auch noch was zwischendurch gegessen.


350 g Speck
3 Zwiebeln
1 kg Backpflaumen ohne Stein (nicht zu süß)
1,75 kg gemischtes Hackfleisch
225 g Mehl
10 Eier
2 Teel. Backpulver
1/2 l Milch
Salz & Pfeffer
Fett

Speck und Zwiebeln fein würfeln. Backpflaumen in Stücke schneiden. Alles mit Hackfleisch, Mehl, Eiern, Backpulver und Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fleischteig in eine Form oder ein höheres Backblech füllen. In den auf 200 °C (Umluft 170 °C / Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen schieben und etwa eine Stunde backen. Backofen auf höchste Stufe schalten und fünf Minuten weiterbacken. Herausnehmen und ganz oder lauwarm abkühlen lassen.

Ansonsten gibt es echt nix zu erzählen, außer, dass ich Eltern-Kind-Bewegung habe diese Woche & das drei Mal. Da da auch Spiele bei sind, die auf den Knien gespielt werden wie z.B. Elefantenreiten dürft ihr raten wir meine Knie aussehen ;__; Aber ich bin ja selber schuld & hauptsache die Kids haben Spaß ^-^

Schönen Abend wünscht euch
Ayumi

1 Kommentar:

  1. Schmeckt das denn gut mit den Backpflaumen? Sieht lecker aus, aber Obst und Fleisch?Hmmm werd ich wohl mal ausprobieren müssen :)
    Die Fotos sind total gut, ich mag ja, seid meinem Freund, auch total gern das Mittelalter

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